Descrizione
Vigneto
allevati a controspalliera 4000 viti per ettaro
Varietà Uve
Malvasia del Lazio o Puntinata 100%, appassimento delle uve in vigna
Vinificazione
Controllo delle temperature, brevissima macerazione delle uve, 6 mesi in acciaio sui lieviti e 3 mesi di affinamento in bottiglia
Note di degustazione
Colore giallo dorato luminoso, profumi di frutti tropicali maturi con note agrumate e di frutta candita, gusto generoso con la fusione di freschezza e dolcezza di miele e albicocca, persistenza sorprendente.
Temperatura di servizio
12/14°
Alcool
15% Vol.
Abbinamenti
Crostate, pasticceria secca, gelato, ottimo con cioccolato fondente e formaggi stagionati
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