Descrizione
![vigneto](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/vigneto.jpg)
Vigneto
allevati a controspalliera 3500 viti per ettaro
![varieta uve](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/uve.jpg)
Varietà Uve
Malvasia del Lazio o Puntinata 100%
![vinificazione](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/vinificazione.jpg)
Vinificazione
Controllo delle temperature, 6 mesi in acciaio sui lieviti 3 mesi di affinamento in bottiglia.
![null](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/degustazione.jpg)
Note di degustazione
Colore dorato, profumo che dalle iniziali note fruttate e floreali si apre a suadenze balsamiche, il gusto morbido, energico, avvolgente, lascia lunghissima una freschezza rotonda e di frutta secca
![null](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/temperatura.jpg)
Temperatura di servizio
10/12°
![null](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/alcool-bianco.jpg)
Alcool
14% Vol.
![null](https://www.casalmontani.it/wp-content/uploads/2021/10/abbinamenti.jpg)
Abbinamenti
Cucina Romana, pesce, crostacei, carni in umido e formaggi
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